누리달그믐날

준비할재료(2~3인분)주재료_토막닭 1마리 채소_대파 1대,청양고추 2개,홍고추 1개,당근,양파 1개,감자2개,간마늘 1큰술 양념_진간장,황설탕,굵은고추가루,고운고추가루,후추가루,물 요리과정1. 먼저 닭을 물에 씻어서 뼛가루나 불순물을 제거해 준비해 주세요. 2. 당근,양파,감자,청양고추,홍고추,대파를 먹기좋은 크기로 큼직큼직하게 썰어주세요. 3. 물에씻은 닭고기는 냄비에넣어 물을가득채운다음 진간장 5큰술정도 넣어 한번 끓여서 건져주세요.4. 물5컵(쌀컵160ml기준),황설탕3큰술 넣고 뚜껑을 연채로 한소끔 끓여주세요.5. 물이 끓으면 감자,당근,양파를 넣어주세요. 6. 10~15분정도 끓인후 진간장(1/2컵),간마늘1큰술 넣고 잘 섞은후 끓여줍니다. 7. 굵은고추가루 1/2컵,고운고추가루 1큰술 넣고 ..

레시피재료고기-전지(앞다리살) 2인분 채소-양파,당근,고추,양배추, 부추,대파 양념-다진마늘1큰술, 고추장1큰술,고추가루1큰술, 간장1/2큰술, 설탕1큰술, 후추, 올리고당1큰술, 물1컵, 참기름,통깨,소금 1.채소자르기 저는 집에있는 재료들로 만들다보니 구성이 이렇게 됐는데 좋아하는 채소가 있다면 더 넣어주어도 좋을것같아요. 그리고 채소는 따로 볶아서 불맛을 입혀줄거에요 종류상관없이 모아서 그릇에 담아주세요^^ 2.고기볶기먼저 고기에 단맛을 입히는 과정이에요. 3.양념입히기다음으로 양념입히는 과정입니다. 고추가루는 물을 흡수하기때문에 탈수있으니 마지막에 넣어주세요. 저는 고추가루가아니라 사진찍으면서 조리하느라 그사이 물이 다없어진 바람에 물반컵을 더 넣어주었답니다😅 4.채소볶기새로운 팬에 식용유를 두르..